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辣椒叶也是补钙佳品

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2022-01-13     点击次数:27次
我们都知道,喝牛奶是补钙的上选,但是自“毒奶粉”事件之后,很多人是谈奶色变。除了钙补充剂等药品外,韩国境内最近掀起了天然植物补钙热,利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为最

  我们都晓得,喝牛奶是补的上选, 可是自“毒奶粉”变乱以后,良多人是谈奶色变。除了钙增补剂等药品外, 韩国境内近来掀起了自然动物补钙热, 行使辣椒叶和紫苏叶补钙成为最新的挑选。

  在韩国, 吃烤肉有个风俗就是一定要用新奇的蔬菜叶子,来包住烤熟的鲜肉,用来解腻和增补维生素。而现在, 基本上每家烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶, 良多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

  为什么紫苏叶和辣椒叶一时间受到韩国人的追捧呢? 良多人都以为蔬菜里面只有些膳食纤维维生素,与骨骼健康无关。实际上,这两种蔬菜不仅含有大量身体所需的微量元素, 减少钙的流失,其本身还含有不少钙。

  有研究表明, 辣椒叶含钙量是233 毫克(以每100 克为标准),紫苏叶的含钙量则是325毫克,而“高钙牛奶”的含钙量只有118 毫克, 这样看来, 辣椒叶和紫苏叶各自所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。除此之外,绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜雪里红、黑木、蘑菇等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

  此外,食用这些补钙动物时一是尽量新奇食用可减少钙损耗,还有就是炒菜时要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。现在国内的良多韩国烤肉店都可以吃到紫苏叶,大型的超市也均可以买到。 小贴士: 食用辣椒叶或紫苏叶可有以下几种方法:

  凉拌:用开水焯一下,然后在凉水过一下,加入末,用盐、味精、醋凉拌,不用再加辣椒;

关键词: 辣椒,也是,佳品
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