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蔬菜配送公司鸟类商品供货标准 蔬菜配送公司水产品冻品供货标准

文章来源:东莞首宏送菜公司     发布人:苏法行     发布时间:2019/6/10     点击次数:27次
1.所有三鸟类(包括新鲜三鸟、冻品等)必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时需提供当批次有效的动物产品检疫合格证,原件备查。 2.新鲜三鸟类肉质量标准:眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,骨肉红而发亮。外

蔬菜配送公司鸟类商品供货标准

    1.所有三鸟类(包括新鲜三鸟、冻品等)必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质。肉类供货时需提供当批次有效的动物产品检疫合格证,原件备查。
    2.新鲜三鸟类肉质量标准:眼球饱满,皮肤有光泽,淡黄或灰白色,骨肉红而发亮。外表微干或微湿,不粘手,弹性良好,指压后凹陷立即恢复,有正常禽肉气味。无长毛及毛根,口腔及宰杀刀口无血污、杂质,无紫斑瘀血,净腔,禽腹内无过多脂肪,腹下刀口不过长,刀口整齐,鲜禽最好当天杀当天送。
    3. 冻品质量供货要求:①整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。②验货时,要拆箱检查,如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。③如冻品解冻、软化、出水带血水,则不能收货。④冻品一般无生产日期,验收品质的好坏要用眼去辨认,如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。⑤称重时要扣除纸箱、冰块的重量,以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重,按净重入库,如果没有净重标识,按5%扣除含冰量。
    4.肉类生产企业的资质证明(首次供应时提供):《企业法人营业执照》、《食品卫生许可证》、《动物防疫合格证》、《食品流通许可证》、或与企业法人营业执照上的经营范围相符的资质证明文件(原件/复印件)等证明材料

 

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蔬菜配送公司水产品冻品供货标准

 
    ①有包装的要求整箱包装完整、无破箱、生产地址明显。
    ②验货时,要拆箱检查,如含水量太多称重时适当按比例除冰块的重量。
    ③如冻品解冻、软化、出水带血水,则不能收货。
    ④冻品一般无生产日期,验收品质的好坏要用眼去辨认,如出现肉制品风干、变色之冻品不能收货。
    ⑤称重时要扣除纸箱、冰块的重量,以货品净重为准。如果外包装箱上标有净重,按净重入库,如果没有净重标识,按5%扣除含冰量。

 

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